Conheça sobre as recomendações do Ministério da Saúde e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA):

Guia alimentar para a população brasileira - 2014

Rotulagem nutricional - Manual de orientação aos consumidores (Você sabe o que está comendo?) - 2008 

Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação - 2004